標簽： 甘露醇
甘露醇DD性能卓越的功能性糖醇
甘露醇(Mannitol)又稱D-甘露糖醇，分子式C6H14O6，分子量182.17，是一種人們熟悉的六元醇，與山梨醇為同分異構體。它是一種不吸濕、無臭、白色或無色的結晶粉未，密度1.489，熔點166～168℃，沸點290～295℃(在0.4～0.467kPa下)，旋光度+23～+24?！ 「事洞季哂辛钊擞淇斓奶鹞?，其甜度為蔗糖的0.55-0.65倍，它具有多元糖醇的通性。最早發現存在于南瓜、蘑菇、洋蔥與海藻等植物中。在自然界中廣泛存在于海藻及某些水果、樹木中。具有優良的止咳化痰功能的柿餅，其表面的白色粉末就是甘露醇。我們熟悉的褐藻的一種---海帶中，常常含有10－20%的甘露醇，干海帶表面的白色粉末就是由甘露醇與鹽類構成。新鮮蘑菇中約含有1%?？梢哉f，在自然發展歷史上，甘露醇是最早進入人們生活的一種功能性糖醇?！ ≡诠δ苄蕴谴贾?，甘露醇是唯一一種不易吸潮的六元糖醇，同時具有甜度適宜、熱量低、無毒副作用等特點，在人體生理代謝中，它與其他功能糖醇一樣，與胰島素無關，不提高血糖值，不致齲齒等特點，可用作糖尿病人、肥胖病人的甜味劑?！ ∧壳?，世界上工業生產甘露醇主要有二種工藝，一種是以海帶為原料，在生產海藻酸鹽的同時，將提碘后的海帶浸泡液，經多次提濃、除雜、離交、蒸發濃縮,、冷卻結晶而得；一種是以蔗糖和葡萄糖為原料，通過水解、差向異構與酶異構，然后加氫而得?！ ∥覈煤崛「事洞家延袔资隁v史，這種工藝簡單易行，但受到原料資源、提取收率、氣候條件、能源消耗等限制，長期以來，其發展受到制約。上世紀我國的甘露醇年產量始終未超過8000噸。我國的合成法工藝在上世紀八十年代開始試驗、九十年代問世，時間不長，但由于其具有不受原料限制、適合大規模生產等優點，已經取得了長足的發展?！ 「事洞急旧硎且环N極好的功能性糖醇，其應用已經有幾十年的歷史。但過去受到產量與價格的限制，甘露醇的應用受到相當的約束。隨著合成法甘露醇技術的發展，開拓新的應用領域，特別是在食品上的應用，具有重要意義?！ 《?、甘露醇在醫藥上的應用 甘露醇作為一種六元糖醇，除具有性質穩定、生理代謝不需要胰島素等特點外，還具有自己獨特的生理性能。甘露醇進入人體后，可以自由從腎小球濾過，且腎小管對甘露醇的重吸收極有限，在藥理學上無活性，在人體內也很少代謝，也不易通過毛細血管進入組織。在向體內注射甘露醇后，甘露醇分子只能在血管中流動，使組織與血管內系統產生滲透梯度，促進液體從組織流向血管，迅速提高血漿滲透壓，使組織中過多的水分向血漿轉移，然后通過腎臟排泄系統排出體外，達到利尿排水的作用?！ 「事洞际亲詈玫臐B透性利尿劑與脫水劑，能預防和治療急性腎損傷，防治水腫與腦內壓、眼內壓升高，對防治腦水腫、青光眼有重要作用。因此在臨床上有較大量的使用。甘露醇對腎小管的主要作用在于抑制水份的重吸收，使原有的滲透壓不能有效的維持，從而使尿量增加，起到排毒與保護腎臟的作用。正因為這樣，人們公認甘露醇有以下療效： 1、甘露醇的利尿脫水作用。甘露醇可以減輕腦水腫，使血粘度下降和腦血管舒張，從而改善腦血流，保持了腦的自動調節作用。還可增加冠脈的血流，最大程度地降低缺血心肌的損害程度和范圍。正因為甘露醇在醫療上有以上重要作用，所以在所有的醫院里，甘露醇是利尿排水的首選藥物，甘露醇注射液都屬必備藥物之一?！ ?、由于甘露醇在血管中，可以從體液中吸收水份，從而起到了擴張血管的作用。所以在醫藥方面,甘露醇廣泛用于腦血管舒張劑，用于治療腦血管梗塞。由于它的擴張血管作用，甘露醇可以簡接起到降低血壓，舒筋活血的作用， 3、此外,由于甘露醇在人的腸胃中不易吸收，所以它還是一種溫和的輕瀉劑，對于長期性的便泌有良好的治療作用?！ ?、最近的研究表明，甘露醇對胳蛋白磷酸肽延緩磷酸鈣的沉淀性能有增強作用。胳蛋白磷酸肽是目前研究最多，也是最有效的促進鈣吸收因子。它可以與鈣離子形成可溶性復合物，防止了鈣在小腸中性或微堿性環境中形成沉淀，同時可以在沒有維生素D參與的條件下被腸壁吸收，起到了補鈣的作用。在防齲齒口香糖中加入甘露醇，可以增強其延緩磷酸鈣沉淀的作用，幫助人體對鈣的吸收?！ ?、另外，由于甘露醇具有良好的甜味，又是六元糖醇中唯一不容易吸潮的一個品種，又不與任何藥性成分起化學或物理反應，所以可以作為醫藥片劑的賦形劑與填充劑，用于抗癌藥、抗菌藥、抗組胺藥、維生素、醒酒藥、口中清涼劑等片劑的制造。用甘露醇制作的藥片，口味良好，片劑強度高，易崩解，保存時間長，不會發霉；而且，甘露醇具有的清涼甜味可以掩飾藥物的不良口味，使得藥物易為病人接受?！ ?、甘露醇可用于制備醒酒藥，目前在市場上可以見到的醒酒藥片，其80%以上成份是甘露醇，再加一些葛根提取液或葛根粉制成?！ ×硗庥邢嚓P報道指出，甘露醇可用于消化不良、頑固性便泌、心絞痛。在臨床應用上，還可用于治療病毒性肝炎、預防肝昏迷、膽道蛔蟲癥、急性膽囊炎、急性胰腺炎
